Trầm hương Quảng Nam đi từ cây dó đến chai nước hoa thế nào

Ở Quảng Nam, người già có câu: “Cây dó sống trăm năm không thơm, bị thương một lần mới thơm.” Nghe như thơ, nhưng đó là cách đơn giản nhất để hiểu trầm hương. Gỗ dó bình thường gần như không có mùi. Chỉ khi thân cây bị côn trùng đục, bị sét đánh, bị chặt gãy một nhánh, cây mới tiết ra một lớp nhựa để tự bảo vệ. Nhựa ấy ngấm vào thớ gỗ qua nhiều năm, và phần gỗ đó chính là trầm.

Vì sao trầm hiếm và đắt

Trong tự nhiên, chỉ một phần nhỏ cây dó hình thành trầm, và phải mất từ mười đến vài chục năm. Người đi rừng nhiều thế hệ biết nhìn cây từ lá và dáng thân để đoán chỗ nào có trầm, vì không thể biết chắc cho tới khi đục ra. Nguồn trầm rừng ngày càng cạn, nên phần lớn trầm trên thị trường hiện nay đến từ cây dó trồng, được cấy hoặc tạo vết thương có kiểm soát để cây tự ra nhựa.

Lưu Hương chọn trầm từ các vườn dó ở vùng Quế Sơn và Tiên Phước, nơi mỗi nhà nuôi vài trăm cây và không dùng hoá chất ép ra nhựa. Chúng tôi biết tên người trồng, biết năm cây được cấy, và nhận mỗi năm một mẻ nhỏ.

Từ gỗ thành tinh dầu

Gỗ trầm được đẽo thành mảnh nhỏ, ngâm nước vài ngày để mềm rồi đưa vào nồi chưng cất bằng hơi nước. Quá trình kéo dài ba đến bảy ngày. Giọt tinh dầu đầu tiên có mùi gỗ khô, hơi chua; giọt giữa mùi đậm ngọt, ấm; giọt cuối nặng và hơi mùi da thuộc. Người pha hương gom từng đợt riêng rồi ghép lại, như một đầu bếp chọn từng phần của cùng một nguyên liệu.

Cách làm cho trầm dễ mặc

Tinh dầu trầm nguyên chất rất mạnh, hơi hắc, và nhiều người trẻ ngửi lần đầu chỉ nghĩ tới khói nhang trên bàn thờ. Vấn đề của người pha nước hoa là làm cho nó đẹp mà vẫn giữ được chất. Với Trầm Hội An, chúng tôi làm ba việc.

• Làm mềm phần hắc bằng hoa hồng và một chút nghệ tây, cho trầm có độ ấm của hoa.
• Đặt trầm lên nền đàn hương và nhựa trầm, tạo lớp ngọt sâu mà không dính.
• Giữ nồng độ ở mức Extrait 24 phần trăm, để chỉ cần một lần xịt là đủ.

Trầm trong văn hoá người Việt

Trầm không chỉ là hương liệu. Người Việt đốt trầm trên bàn thờ ông bà, trong chùa, trong nhà có việc lớn. Mùi trầm đi cùng những ký ức rất cụ thể: Tết, giỗ chạp, mùa lễ Phật Đản. Khi pha Trầm Hội An, chúng tôi cố ý để lại một chút khói ở hương giữa để người dùng nhận ra liền, nhưng bên dưới là lớp gỗ ngọt, sạch, không còn gợi cảm giác nặng nề.

Một chai cho cả hai người

Vì không có nốt hoa quá nữ tính hay gỗ khô quá nam tính, Trầm Hội An được nhiều cặp đôi mua dùng chung. Có khách nam xịt đi họp, khách nữ xịt buổi tối đi ăn, cùng một chai. Nếu bạn chưa chắc mình có hợp với trầm hay không, hãy bắt đầu với lọ chiết 5 ml hoặc dầu thơm lăn Trầm Hội An để thử lên da trước.

Bảo quản mùi trầm

Trầm là mùi bền nhất trong dòng của chúng tôi, nhưng vẫn nhạy với nhiệt. Để chai trong hộp, nơi mát, đừng để ngoài nắng. Một chai Extrait giữ tốt ba đến năm năm nếu bạn không để nó trong xe.